Ingrédients
-
4
Personne(s)
+
1
potimarron (400g environ)
4
pains à burger
4
tranches de fromage
80
g
de fromage râpé (comté de préférence)
0.5
oignon rouge
1
gousse d'ail
50
g
de chapelure
0.5
cuillère(s) à café
de graines de sésame
2
cuillère(s) à soupe
de fines herbes hachées (coriandre, persil…)
un peu de roquette ou salade
Huile d’olive
Sel et poivre (facultatif)
1
Préchauffe le four à 180°C (Th. 6).
2
Epluche et coupe le potimarron en cubes, émince l’oignon et l’ail puis répartis le tout sur une plaque.
3
Astuce 💡 : pour couper plus facilement le potimarron, pique-le avec une fourchette et fais-le chauffer quelques minutes au micro-ondes pour attendrir la peau !
4
Parsème de graines de sésame et arrose d’huile d’olive. Enfourne pour 30 à 40 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres et légèrement dorés.
5
Une fois cuits, mélange les légumes avec le fromage râpé, la chapelure et les herbes en écrasant légèrement à la fourchette.
6
Forme 4 galettes avec des mains puis dispose-les sur une plaque et enfourne pour 10 minutes.
7
Fais griller les pains à burger au grille-pain ou au four. Sur la base du pain, déposer une tranche de fromage et le steak de potimarron. Agrémente de feuilles de salade. Referme le burger et déguste sans attendre !
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