Ingrédients
-
4
Personne(s)
+
0.5
chou-fleur
2
œufs
125
g
d'emmental ou parmesan râpé
125
g
de chapelure
1
cuillère(s) à café
d'épices (curry, paprika ou cumin)
1
cuillère(s) à café
d'ail en poudre
1
cuillère(s) à soupe
d'huile d'olive
Sel et poivre (facultatif)
1
Préchauffe le four à 180°C (Thermostat 6).
2
Rince le chou-fleur, détaille-le en fleurettes puis cuis-le dans l'eau bouillante pendant 15 minutes.
3
Ecrase à la fourchette une fois refroidi et ajoute les œufs battus, le fromage râpé, la chapelure, les épices et l’ail en poudre puis mélange-bien l’ensemble.
4
Façonne des petites boules avec tes mains, semblables aux nuggets classiques, puis dépose-le sur une plaque recouverte de papier cuisson.
5
Badigeonne le dessus avec l’huile d’olive à l'aide d'un pinceau et enfourne pour 20 à 30 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés; en les retournant à mi-cuisson.
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